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Pourquoi la chitine n'est pas soluble?

2 participants

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Pourquoi la chitine n'est pas soluble? Empty Pourquoi la chitine n'est pas soluble?

Message  alex Dim 9 Jan - 22:01

Je ne sais plus pk la chitine n'est pas soluble, elle a des liaisons Beta 1-4, donc je pense que c'est parce que elle est trop compacte c'est ça? Je doute....

(Edit admin)
alex
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Pourquoi la chitine n'est pas soluble? Empty Re: Pourquoi la chitine n'est pas soluble?

Message  Admin Dim 9 Jan - 22:06

C'est à cause du fait que les monomères soient inversés un après l'autre dans la chaine de polymère
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Pourquoi la chitine n'est pas soluble? Empty Re: Pourquoi la chitine n'est pas soluble?

Message  alex Dim 9 Jan - 22:20

Merci
alex
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Pourquoi la chitine n'est pas soluble? Empty Re: Pourquoi la chitine n'est pas soluble?

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